Rostit prima dată în Persia, cuvântul Khăviyăr denumea un grup de viețuitoare „purtătoare de ouă”: sturionii.
Mai bine de două mii de ani, caviarul a fost deliciul rezervat familiilor regale și nobililor, valorând uneori mai mult ca aurul.
Azi, caviarul rămâne una dintre cele mai apreciate și rare plăceri culinare, păstrate pentru o categorie aparte de oameni.
Hedonia este aici pentru ei, oferind experiența memorabilă a caviarului autentic.
Când spui „dichis” (dee-kis, pentru cei trecuți de Canalul Mânecii) în context culinar, mintea îți zboară la bunătăți preparate cu migală de mâini pricepute.
Pentru Hedonia înseamnă chiar mai mult.
Pentru că e vorba de preparatele noastre unice din carne de sturion, gătite în Dichiseni, pe malul Dunării.




